Сначала в Китае появились единичные, а затем и серийные чайные сервизы. После того, как эта «очаровашка» распространилась по всей Европе, она стала символом роскоши и богатства. Список предметов подробнее можно посмотреть тут, содержащихся в этой коллекции, намного длиннее, включая:
- чашка;
- блюдце;
- сахарница;
- ваза для варенья;
- форма для запекания или форма для лимона;
- ложки и другие подносы.
Со временем состав изменился и его классическая форма имеет чуть меньший объем.
Количественный состав
В зависимости от количества приглашенных гостей или членов семьи также приобретаются чайные или кофейные сервизы. В зависимости от того, из скольких они состоят, эти наборы обычно рассчитаны на стандартный обед на 6 или 12 человек. Каждый из них включает в себя:
- 6 или 12 чашек;
- соответствующее количество блюд;
- сахарница;
- молочник;
- заварочный чайник.
Сет-меню на 6 персон идеально подходит для теплого и уютного чаепития в кругу семьи. Они также подходят для небольших организаций или офисов с ограниченным количеством сотрудников.
Вместо этого сервис на 12 и более человек с набором всех необходимых дополнений предпочтительнее для больших компаний, отдыхающих за чашечкой горячего чая, кофе и дружеской беседой.
В дополнение к перечисленным вариантам чайных сервизов, многие производители также выпускают оригинальные подходящие наборы только для молодоженов или семейных пар.
К ним относятся две кружки с блюдцем, на которые можно поставить завтрак.
Чашка
Размеры чашек 200 или 250 мл. Они также бывают самой разнообразной формы, в виде чаш с плоским дном или чаш, которые впоследствии крепятся к голени. Широкий верхний край чашки предполагает быстрое охлаждение горячего напитка, а красивая изящная ручка — один из элементов декора.
Блюдца
Блюдца представляют собой небольшие тарелки, большинство из которых не более 15 см в диаметре. Сначала англичане стали использовать их как подставки под чайные чашки. Потому что по традиции во время чаепития представители Британии держат чашку с чаем на коленях, а чтобы горячий напиток не капал на одежду или скатерть, в свободной руке они всегда держат блюдце. Они также имеют разную форму:
- плоский;
- есть канавка.
Чай можно наливать в гофрированную тарелку и пить прямо из тарелки. В некоторых странах мира чаепитие происходит так.
