Выбираем кастрюли для кухни

Опытные хозяйки обычно готовят еду в качественной посуде, так как не понаслышке знают, что дешевые кастрюли придают еде неприятный запах и привкус.

Для чего нужны кастрюли

Обычно люди просто приобретают себе набор посуды, не задумываясь, на какие именно нужды она понадобится. Очень важно решить для себя раз и навсегда: какое количество кастрюль может понадобиться дома.
Например, большая посуда, емкостью от 3 до 5 л отлично подойдет для варки мяса, птицы, для приготовления супов, для кипячения молока, а в летние дни – для компотов. Кастрюля среднего объема (до 2,5 литра) чаще используется для приготовления вторых блюд. С ее помощью можно сварить спагетти и другие разновидности макарон, картофель, разогреть суп и так далее.
В кастрюле объемом в 1 л чаще варят сосиски, яйца, овощи. Желательно всегда под рукой иметь чугунную посуду для приготовления различных каш и плова. Особенно вкусный, рассыпчатый плов можно приготовить в казане. Они также используются при тушении мяса и варки соусов. Например, белый бешамель или красный томатный соус. Некоторые кастрюли оснащены специальными сотейниками.

Разновидности кастрюль

Обычно кухонную утварь изготавливают из:

• алюминия;
• нержавеющей стали;
• чугуна;
• тефлона;
• стекла;
• экологически чистой керамики;
• эмали.

На данный момент посуда из алюминия начала терять свою востребованность. Причина снижения спроса состоит в том что алюминий способен окисляться и выделять вредные вещества при соприкосновении с первыми и вторыми блюдами. Специалисты советуют не хранить в ней еду.

Набор эмалированных кастрюль смотрится красиво. Как правило, кухонная утварь из эмали имеет белый цвет. Также она может быть бежевой или черной. Плюсы эмалированной посуды: не токсична, проста в уходе, не впитывает запахи, долговечна, неприхотлива, большой ассортимент.

Чугунные кастрюли часто используются для жарки и запекания блюд. Благодаря толщине дна и стенки, еда приготовленная в чугунной посуде долгое время остается горячей.

Тефлоновая посуда наиболее популярна среди остальных. Она быстро нагревается, еда в ней не пригорает. Ее минус состоит в том, что качественные тефлоновые кастрюли стоят дорого, а дешевые быстро выходят из строя.

Стеклянная посуда привлекает своим дизайном, подходит для хранения продуктов. Ее можно применять в качестве противня для запекания. К минусам относится низкая прочность. Также она не подходит для жарки или варки еды.

Керамическая посуда длительное время сохраняет тепло. Можно в ней запекать блюда, однако обращаться с ней необходимо бережно. Керамика может разбиться при резком перепаде температуры.

Изучив разновидности кастрюли, можно с легкостью подобрать для дома подходящую утварь.

admin/ автор статьи
AliExpres.Sale
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector